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想像を超えての ★ 茶の科学 村松敬一郎 研究情況の紹介 展望 生産と需要 食品機能の研究面 生化学 加工科学 バイオテクノロジー 育種学 栽培 科学史 ◆ 科学
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≪ご入札する場合は以下の内容を【必ず】お読み下さい≫
■タイトル:茶の科学
■著者:村松 敬一郎
■ページ数:223ページ
■出版社:朝倉書店
中古の為、外観にキズ、ヤケ、使用感があります。
本文には使用感がありますが、書き込みは見当たらずご利用頂く上では問題ございません。
中古品ですので、ご理解出来る方のみ入札をお願いします。通常、付属品・付録等がある場合には記載しております。
商品によっては、非売品・絶版・入手困難・品薄・貴重品・希少アイテムの為定価よりも高額となっているものがありますので、予め御了承ください。
内容
内容(「BOOK」データベースより)本書は、茶の食品機能の研究面のめざましい近年の進捗を背景に、茶の科学全般にわたる研究情況の紹介を意図して編まれたものである。
目次 1 茶の科学史2 茶の栽培とバイオテクノロジー3 茶の加工科学4 茶の化学5 茶の機能6 茶の生産と需要7 茶の科学の展望
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至急発送して欲しいという方は、【ご入札前に】質問欄より発送期限をご連絡ください。
入札後のキャンセルは対応できません。 】
入札を取り消す場合もございます。
オークション終了後、5日以内にお手続き(又はご連絡)がない場合、ご購入の意志が無いと判断させて頂きまして、ご落札の取り消しをさせて頂きます。
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トラブル多発の為、以下に該当する方はご入札をご遠慮下さい。複雑さを科学する■米沢富美子 岩波新書ライブラリー。
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商品1つ1つに対して定価よりも高額であるか否かは記載しておりませんので、出品提示価格にご理解・ご納得頂けた方のみご入札をお願い致します。一細胞定量解析の最前線 ライフサーベイヤ構築に向けて バイオテクノロジーシリーズ/神原秀記(著者),松永是(著者)。ウェゲナーの生涯 北極探険に賭けた地球科学者 / エルゼ・ウェゲナー。茶の機能の解説にかなりの紙面をあてたが、茶の栽培・育種学、植物栄養・生化学、加工科学、食品化学など、茶科学の主要分野をできるだけ網羅し、体系的に最新の知見を提供するように配慮した。可視光応答型光触媒開発の最前線/安保正一(著者)。日本婦人科学史。
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